Por trás de seu sabor delicioso e muito conteúdo nutricional, verifica-se que o salak contém muitos benefícios, inclusive como uma boa comida para diabéticos. Isso ocorre porque se diz que o salak tem propriedades antidiabéticas. Qual é a explicação? Vamos ver a revisão completa abaixo.
Quais são os benefícios do salak para o diabetes?
Salak, ou seu latim Salaccazalacca, é uma fruta da Indonésia com formato único, espinhosa e marrom. Esta fruta também é conhecida como fruta-cobra.
Existem vários tipos de salak espalhados por toda a Indonésia, incluindo pondoh, açúcar granulado, Madura, mel e swaru.
Salak contém uma variedade de nutrientes importantes que são bons para o corpo, incluindo antioxidantes, polifenóis e vitamina C.
A eficácia da salak para a saúde foi discutida em vários estudos, embora nem tanto.
Um dos benefícios da salak discutidos na pesquisa está relacionado ao diabetes, tanto para diabetes tipo 1 quanto para diabetes tipo 2.
Para os diabéticos, comer salak pode fornecer os seguintes benefícios.
1. Reduzindo os níveis de açúcar no sangue
O primeiro benefício da salak para o diabetes é a capacidade de reduzir o açúcar no sangue.
Isso foi demonstrado em estudos publicados em camundongos International Journal of Food Science ano de 2017.
O estudo examinou um grupo de ratos diabéticos que receberam vinagre ou vinagre zalacca de vários tipos por quatro semanas.
Como resultado, os níveis de açúcar no sangue de ratos diabéticos que foram injetados com vinagre de salak foram menores do que aqueles que não foram injetados.
Esses resultados são vistos na quarta semana. A diminuição mais significativa foi observada em ratos que receberam vinagre Swaru Salak.
Embora pareça promissor, a pesquisa foi feita apenas em animais de experimentação. Portanto, mais estudos são necessários para comprová-lo em humanos.
2. Reduzir o colesterol
Estudos publicados em International Journal of Food Science O estudo também mostrou os benefícios do salak para reduzir o colesterol em ratos diabéticos.
O estudo mostrou que ratos injetados com vinagre de salak, especialmente os tipos de Swaru e Madura, experimentaram uma redução nos níveis de colesterol.
Os níveis de colesterol são coisas importantes que precisam ser mantidas por pessoas com diabetes.
Se o colesterol estiver alto, os diabéticos serão mais suscetíveis a complicações cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames.
Portanto, o consumo de salak pode ajudar a diminuir o risco de complicações cardíacas do diabetes.
Mesmo assim, lembre-se que o estudo dos benefícios da salak para o diabetes só foi realizado em animais de experimentação.
Mais estudos em humanos precisam ser feitos para comprovar esses resultados.
3. Mantenha o peso corporal ideal
Salak contém alto teor de fibras e antioxidantes, então esta fruta pode fazer você se sentir saciado por mais tempo.
Ou seja, você pode fazer salak como uma opção para manter um peso corporal ideal.
Bem, manter o peso é uma das coisas importantes que as pessoas com diabetes ou pré-diabetes precisam fazer.
Como você provavelmente sabe, o excesso de peso pode aumentar o risco de desenvolver diabetes.
É por isso que manter um peso corporal ideal é uma forma de prevenir o diabetes mais tarde na vida.
Embora tenha benefícios para diabéticos, não faça salak como o único alimento que você tem para diabéticos, OK!
4. Manter a saúde do coração
Salak contém potássio, antioxidantes e minerais que são úteis para manter um coração e vasos sanguíneos saudáveis.
O site da Harvard Medical School afirma que a ingestão de potássio pode ajudar a manter a pressão arterial em níveis saudáveis.
Pressão alta e diabetes são duas condições relacionadas. Normalmente, as pessoas que têm diabetes também têm pressão alta.
Se a pressão alta for controlada, você pode ficar protegido de várias complicações perigosas do diabetes, como derrame.
Dicas para comer salak para diabéticos
A fruta Salak tem potencial para trazer benefícios para os diabéticos.
No entanto, lembre-se de que o conteúdo de carboidratos da fruta salak é bastante alto, que é de 20,9 por 100 g (gramas).
Esse conteúdo é superior ao limite recomendado de carboidratos para diabéticos, que é de 15 g.
O conteúdo de carboidratos nas frutas pode afetar os níveis de açúcar no sangue.
Portanto, se você deseja consumir salak, deve limitar a quantidade a não mais que 100 g.
Comer frutas salak com moderação pode ser benéfico para o seu corpo. No entanto, se você exagerar, esta fruta pode sair pela culatra em você.
Não hesite em consultar o médico que o trata se quiser comer salak.
O médico fornecerá os melhores conselhos adequados ao estado de saúde do seu corpo.
Você ou sua família vivem com diabetes?
Você não está sozinho. Junte-se à comunidade de pacientes com diabetes e descubra histórias úteis de outros pacientes. Inscreva-se agora!