Não é segredo que o peixe marinho é um alimento que oferece muitos benefícios. Além de deliciosa e fácil de preparar, essa comida favorita de muitas pessoas também contém vários nutrientes, proteínas, vitamina D e ácidos graxos ômega-3.
Vários benefícios dos peixes marinhos para a saúde
O peixe marinho é mais conhecido como um alimento rico em proteínas, útil para o crescimento das crianças. Na verdade, existem muitos outros benefícios que você pode obter com esse alimento. Aqui estão alguns deles.
1. Ajude a diminuir o risco de doenças cardíacas
Frutos do mar são ricos em gordura, mas a maior parte dessa gordura é ômega-3, que é bom para o coração. Vários estudos demonstraram até que as pessoas que comem regularmente peixes do mar apresentam menor risco de acidente vascular cerebral e doenças cardíacas.
Omega-3 atua diminuindo o colesterol total e o colesterol ruim e aumentando o colesterol bom. Essas gorduras também previnem a formação de placas nos vasos sanguíneos, reduzem a inflamação e mantêm o batimento cardíaco regular.
2. Suporta o crescimento fetal
O ômega-3 em peixes marinhos traz benefícios para mulheres grávidas. O ômega-3, especialmente na forma de ácido docosahexaenóico (DHA), é necessário para o crescimento do cérebro e dos olhos do feto. Essa gordura também desempenha um papel na determinação da duração do período de gestação.
Portanto, as mulheres grávidas são aconselhadas a consumir pelo menos 200 miligramas de DHA todos os dias. Você pode atender a essa necessidade consumindo de 1 a 2 porções de peixes marinhos, como sardinha, peixe-leite, gaiado ou atum, todas as semanas.
3. Manter a saúde do cérebro
À medida que envelhecemos, a função cerebral diminui e o risco de doença de Alzheimer aumenta. No entanto, a pesquisa mostra que as pessoas que comem muitos peixes marinhos tendem a ter um declínio cerebral mais lento.
De acordo com um estudo em American Journal of Preventive Medicine , pessoas que comem peixes marinhos uma vez por semana também têm mais massa cinzenta ( matéria cinzenta ) Esta é a parte do cérebro que regula a função da memória e as emoções.
4. Manter a saúde dos olhos
Outro benefício dos peixes marinhos é proteger os olhos dos danos associados à idade. Conforme você envelhece, o risco de desenvolver degeneração macular aumenta. Se não for prevenida e tratada, essa doença ocular pode levar à cegueira.
A boa notícia é que comer peixes marinhos uma vez por semana reduz o risco de degeneração macular nas mulheres. Não mitigado, o risco desta doença ainda diminuiu em 42-53%.
5. Faz dormir melhor
Existem vários alimentos que podem ajudá-lo a dormir bem, mas você sabia que um deles é o peixe? A dificuldade em dormir pode resultar de uma deficiência de vitamina D, e os frutos do mar são uma boa fonte de vitamina D.
Um estudo com 95 homens de meia-idade descobriu que comer salmão três vezes por semana pode melhorar a qualidade do sono. Os pesquisadores suspeitam que esse benefício vem do alto teor de vitamina D dos peixes marinhos.
6. Potencialmente prevenir e superar a depressão
De acordo com um estudo de 2014, pessoas que comem frutos do mar regularmente têm menor risco de desenvolver depressão. Outros estudos também mostraram que o ômega-3 em peixes marinhos pode aumentar a eficácia dos antidepressivos.
Os ômega-3 ajudam no combate à depressão de várias maneiras. Por exemplo, esses ácidos graxos podem facilmente penetrar nas membranas das células cerebrais, reduzindo a inflamação e interagindo com substâncias no cérebro que regulam os níveis de açúcar no sangue humor .
Os peixes marinhos contêm mercúrio?
Os peixes marinhos têm muitos benefícios, mas não poucos os evitam por medo do mercúrio. O conteúdo de mercúrio em alimentos marinhos, como outros peixes, na verdade depende do tipo de animal e do nível de poluição do habitat circundante.
Em geral, peixes maiores e de vida mais longa tendem a conter mais mercúrio. Os peixes incluídos neste grupo incluem espadarte, atum, atum, cavala , tubarões e peixes lúcios.
Peixes grandes geralmente comem peixes pequenos que contêm uma pequena quantidade de mercúrio. Quanto maior a idade dos peixes, mais peixes eles comem, de modo que o teor de mercúrio em seus corpos também é maior.
Mesmo assim, isso não significa que você tenha que parar de comer peixes marinhos. O mercúrio prejudicial à saúde é conhecido como metilmercúrio. Curiosamente, os peixes marinhos contêm apenas concentrações muito pequenas de metilmercúrio.
Comer peixes marinhos de 250-350 gramas por semana (cerca de 2-3 peças médias) ainda é considerado seguro para a saúde. Escolha peixes menores e complete seu menu diário com uma variedade de ingredientes alimentares.