Quem gosta de comer jengkol? Alimentos com aroma forte podem ser processados como acompanhamento ou como legumes frescos. Além de seu sabor distinto, jengkol é conhecido por ter vários benefícios para a saúde, você sabe! Um deles é o efeito do jengkol em pacientes com diabetes. Quais são os benefícios do jengkol para as pessoas com diabetes?
O conteúdo nutricional em jengkol
Jengkol, ou quem tem outro nome Archidendron Jiringa, é um tipo de planta amplamente encontrado no sudeste da Ásia, incluindo a Indonésia.
Na própria Indonésia, o jengkol é muito procurado pelas pessoas e é processado em vários menus, desde ensopados, balado e vegetais frescos.
Muitos também evitam este alimento porque o aroma é muito penetrante e desagradável.
No entanto, por trás de seu cheiro característico, jengkol preserva uma variedade de benefícios para a saúde do seu corpo, incluindo diabetes.
Relatório do site Indonésio de Composição de Alimentos, aqui está o conteúdo nutricional contido em 100 g (gramas) de jengkol:
- Água: 52,7 g
- Energia: 192 Cal
- Proteína: 5,4 g
- Gordura: 0,3 g
- Carboidratos: 40,7 g
- Fibra: 1,5 g
- Fósforo: 150 mg
- Potássio: 241 mg
- Vitamina C: 31 mg
É claro que existem muito mais vitaminas e minerais que você pode obter com o jengkol. Além disso, o jengkol também é rico em antioxidantes que são benéficos para a saúde.
Os benefícios do jengkol para pessoas com diabetes
O diabetes é uma doença crônica que torna o corpo do doente incapaz de produzir ou usar o hormônio insulina de maneira adequada.
Como resultado, os diabéticos têm níveis elevados de açúcar no sangue, por isso precisam de medicamentos para diabetes para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Além dos medicamentos, os pacientes também precisam comer alimentos saudáveis para o diabetes, para que seus níveis de açúcar no sangue sejam mantidos.
Bem, um dos alimentos considerados seguros para o diabetes, seja diabetes tipo 1, diabetes 1.5 ou tipo 2, é o jengkol, com vários benefícios à saúde nele contidos.
Quais são os benefícios que os pacientes diabéticos podem sentir após consumir jengkol? Aqui está a explicação completa.
1. Controle os níveis de açúcar no sangue
Um dos principais benefícios do jengkol para pacientes diabéticos é manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Na verdade, em um estudo de Jornal da Ciência da Alimentação e Agricultura, acredita-se que o jengkol ajude a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
O estudo examinou um grupo de ratos com diabetes que foram alimentados com jengkol. Como resultado, ocorre uma diminuição dos níveis de açúcar no sangue graças ao aumento da produção do hormônio insulina.
No entanto, é claro, mais pesquisas são necessárias sobre o efeito do jengkol nos níveis de açúcar no sangue humano.
2. Reduza a inflamação
Além de reduzir o açúcar no sangue, acredita-se que o jengkol também tem o benefício de reduzir o risco de inflamação, inclusive em pacientes com diabetes.
Jengkol tem propriedades antimicrobianas que são capazes de combater infecções e inflamações causadas por várias bactérias ou vírus.
Os diabéticos são mais suscetíveis a infecções do que as pessoas saudáveis.
Bem, ao comer jengkol, o risco de complicações devido à infecção e inflamação pode certamente ser minimizado.
3. Reduzindo o risco de doenças cardíacas devido ao diabetes
O próximo benefício do jengkol para pessoas com diabetes é reduzir a chance de contrair doenças cardíacas.
Uma das complicações comuns do diabetes são as doenças cardíacas. De acordo com o CDC, pacientes diabéticos têm duas vezes mais risco de desenvolver problemas cardíacos do que pessoas saudáveis.
Felizmente, esse risco pode ser reduzido levando-se um estilo de vida saudável e comendo alimentos nutritivos, incluindo o jengkol.
O conteúdo de antioxidantes como polifenóis, flavonóides e alcalóides em jengkol pode proteger o corpo contra danos celulares causados por radicais livres.
Os radicais livres são conhecidos como uma das causas das doenças cardíacas. Portanto, comece a comer jengkol para ter um coração saudável.
4. Controle a pressão arterial
O próximo benefício do jengkol para pacientes diabéticos é a estabilidade da pressão arterial.
Pacientes diabéticos também têm tendência à hipertensão, também conhecida como hipertensão. Bem, esse risco pode ser evitado se você ingerir bastante potássio.
O Jengkol é um dos alimentos com alto teor de potássio. Assim, o risco de hipertensão pode ser evitado.
Além disso, o potássio ajudará o corpo a produzir mais insulina. Se os níveis de insulina estiverem baixos, os níveis de açúcar no sangue podem aumentar.
A ingestão de potássio de jengkol não apenas mantém a pressão arterial, mas também é benéfica para os níveis de açúcar no sangue.
Esses são os vários benefícios do jengkol para a saúde dos pacientes diabéticos. Ao comer alimentos nutritivos como o jengkol, o diabetes pode ser mais controlado.
No entanto, certifique-se de cozinhar esses alimentos adequadamente para diabetes. Também certifique-se de não consumir jengkol excessivamente, sim!
A razão é que o jengkol contém nitrogênio, que é alto o suficiente para prejudicar a função renal.
Contanto que você coma jengkol dentro de limites razoáveis, você pode evitar esse risco.
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