Uma das complicações de saúde que podem surgir durante a gravidez é o diabetes gestacional. O diabetes gestacional não afeta apenas a saúde durante a gravidez, mas essa condição pode continuar a ocorrer mesmo que a mãe não esteja mais grávida e afetará o desenvolvimento do feto.
Pelo menos 7% das gestações apresentam complicações na forma de diabetes gestacional. De acordo com o Diabetes Journal, o diabetes gestacional afeta 200.000 mulheres grávidas todos os anos. O diabetes gestacional é uma condição em que os níveis de açúcar no sangue durante a gravidez são mais elevados do que o normal e a insulina não consegue lidar com isso. Até agora não há uma explicação clara sobre a causa do aumento dos níveis de açúcar no sangue no diabetes gestacional experimentado por mulheres grávidas, mas os especialistas presumem que o estilo de vida e as escolhas alimentares aplicados pela mãe fazem com que isso aconteça. Isso é evidenciado em um estudo recente que afirma que consumir muitas batatas antes da gravidez pode causar diabetes gestacional na mãe. Por que isso acontece?
Comer muitas batatas antes da gravidez corre o risco de desencadear diabetes gestacional
A afirmação foi feita por pesquisadores que examinaram a dieta de gestantes nos Estados Unidos, envolvendo 21.993 gestantes que afirmaram gostar e quase todas consumiram batata com frequência desde antes da gravidez. Este estudo foi conduzido de 1991 a 2001. Durante os 10 anos do estudo, os especialistas analisaram a dieta da mãe dando um questionário na forma de um registro de sua dieta a cada dois anos. Para os padrões de consumo da batata, os pesquisadores registraram quantas batatas comeram em uma refeição, como eram cozidas e servidas e com que frequência comiam batatas por dia.
Então, os resultados mostraram que de 21.993 mulheres grávidas, até 845 casos de diabetes gestacional ocorreram. Os pesquisadores concluíram que apenas 5,5% dos casos de diabetes gestacional foram encontrados. Enquanto isso, as mães que comeram mais de 5 porções de batatas em uma semana tiveram um risco 1,5 vezes maior de desenvolver diabetes gestacional. O grupo que comeu de 1 a 4 porções de batata por semana teve de 1,2 a 1,27 vezes mais chance de desenvolver diabetes gestacional. Além disso, no final do estudo, os pesquisadores afirmaram que substituir 2 porções de batata por trigo ou vários outros tipos de vegetais em uma semana pode reduzir o risco de diabetes gestacional em 9 a 12 por cento.
Mulheres grávidas podem comer batatas?
A batata é um dos alimentos básicos mais consumidos no mundo, além do arroz e do trigo. Embora as batatas sejam ricas em vitamina C, potássio, fibras e vários fitoquímicos, elas também são ricas em açúcar e no índice glicêmico, o que pode fazer com que o açúcar no sangue aumente rapidamente.
Comer muitas batatas, como batatas fritas, é um exemplo de dieta pobre. Batatas contêm uma quantidade bastante elevada de açúcar e o índice glicêmico, portanto, quando entram no corpo, são quebradas em açúcar no sangue. O índice glicêmico é uma medida de quão rapidamente um alimento contendo carboidratos é convertido pelo corpo em açúcar no sangue. Quanto mais alto o índice glicêmico, mais fácil será para o alimento aumentar o açúcar no sangue em um momento. Portanto, as batatas podem aumentar os níveis de açúcar no sangue pós-prandial rapidamente.
Além disso, o consumo excessivo de batatas pode causar estresse oxidativo no corpo. O estresse oxidativo é uma condição na qual o corpo produz radicais livres devido a funções corporais prejudicadas. Então, essa condição faz com que as células beta do pâncreas, que deveriam produzir insulina para regular a quantidade de açúcar no sangue, fiquem danificadas e não desempenhem suas funções adequadamente. Quando a insulina produzida pelas células beta pancreáticas não é suficiente para regular o nível de açúcar no sangue que está muito alto, o corpo experimenta hiperglicemia. A hiperglicemia que ocorre durante a gravidez causa diabetes gestacional.
Como prevenir o diabetes gestacional durante a gravidez?
O estilo de vida e a dieta alimentar antes da gravidez afetarão muito a situação durante a gravidez. Portanto, aqui estão algumas maneiras que podem ser aplicadas para prevenir o diabetes gestacional:
Coma alimentos e bebidas saudáveis
Escolha alimentos com baixo teor de açúcar e alto teor de fibras. Além disso, limite também os alimentos ricos em gordura e calorias que podem aumentar o peso corporal e os níveis de gordura no corpo. Coma mais frutas, vegetais e grãos inteiros.
Fique ativo
Fazer exercícios antes e durante a gravidez pode prevenir a ocorrência de diabetes gestacional. Faça pelo menos 30 minutos de exercícios por dia, como caminhar, andar de bicicleta e nadar.
Perder peso antes de ocorrer a gravidez
Se você está acima do peso, deve perder peso até o nível ideal para reduzir o risco de complicações durante a gravidez.
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