Recentemente, as pessoas ficaram chocadas com a questão dos vermes nas sardinhas enlatadas. Isso certamente é prejudicial para muitas partes, considerando que a sardinha é um peixe rico em nutrientes e benéfico para a saúde. No entanto, existem mesmo minhocas nas sardinhas enlatadas? Esses vermes são prejudiciais ao corpo? Quais sardinhas enlatadas contêm minhocas? Relaxe, você pode ver todos os fatos a seguir.
1. Não há minhocas nas sardinhas enlatadas, mas alguns produtos de cavala enlatada
Conforme explicado pela Agência de Supervisão de Alimentos e Medicamentos (Badan POM), na verdade não há minhocas nas sardinhas enlatadas. Os produtos com minhocas acabaram sendo três marcas de cavala em conserva. Três marcas de cavala que contêm esse verme são Farmerjack, IO e HOKI. Esses três produtos foram retirados de circulação por não serem próprios para o consumo.
2. Os vermes nesta cavala enlatada estão mortos
Os resultados da análise e as conclusões da Agência POM afirmaram que os vermes nos produtos de peixe enlatados da cavala estavam mortos, e não os vermes vivos.
Os vermes encontrados foram vermes parasitas, Anisakis sp. Na revista Clinical Microbiology Reviews, é dito que esses vermes são de fato encontrados em muitos peixes marinhos, incluindo a cavala que é embalada em latas. Se consumidos por humanos mesmo mortos, esses vermes podem causar problemas de saúde.
3. Quais são as consequências se você comer minhocas em peixes enlatados?
Reportando do jornal Foodborne Pathogens and Disease de 2010, há duas coisas que podem acontecer se você comer vermes em conservas de sardinha ou cavala, tanto vermes vivos quanto mortos. O primeiro é a indigestão, com sintomas de náuseas, vômitos e diarreia. No entanto, algumas pessoas que comem vermes de peixes marinhos podem não apresentar sintomas digestivos.
A segunda coisa que pode acontecer é uma reação alérgica aos vermes Anisakis. A Agência POM também alertou sobre a possibilidade dessa reação, para que esses produtos sejam finalmente retirados do mercado.
Os vermes da sardinha ou da cavala têm o potencial de causar reações alérgicas porque contêm certos produtos químicos, como proteínas, que não são amigáveis para os humanos. Como resultado, quando ingerido, seu sistema imunológico (imunológico) o perceberá como um ataque de substâncias estranhas que são prejudiciais ao corpo. As reações alérgicas que ocorrem podem ser leves a graves.
Os sintomas de uma reação alérgica leve a esse verme incluem coriza, coceira na pele e na área ao redor da boca, e olhos lacrimejantes e com coceira. Enquanto uma reação alérgica grave que pode ocorrer é o choque anafilático. O choque anafilático é caracterizado por dificuldade em respirar e uma queda drástica da pressão arterial. Se você não receber tratamento de emergência, essa condição pode levar à morte.
Se você comeu cavala em lata recentemente e sentiu os sintomas acima, procure atendimento médico imediatamente.