O chocolate é um dos alimentos que quase toda a gente gosta. O sabor é doce e distinto, fazendo com que muitas pessoas gostem deste alimento. No entanto, para aqueles que podem ter problemas de estômago, não é recomendado comer chocolate com freqüência. Por que é que? Descubra a resposta neste artigo.
Efeitos colaterais de comer chocolate no estômago
À primeira vista, o chocolate é tentador. No entanto, alguns desses motivos fazem do chocolate não o alimento certo para quem tem problemas com o sistema digestivo.
1. O chocolate faz com que o músculo do esfíncter esofágico relaxe
Na verdade, o chocolate tem sido um dos alimentos a serem evitados para pessoas que têm problemas digestivos, como refluxo ácido (DRGE). O motivo é que comer chocolate pode desencadear sintomas de desconforto da doença.
Em circunstâncias normais, o ácido gástrico é impedido de vazar do estômago para o esôfago por um grupo de músculos conhecido como esfíncter esofágico inferior. Este músculo esfincteriano funciona como uma válvula anti-refluxo que se fecha firmemente para manter o conteúdo do estômago no lugar.
Quando o músculo esfíncter enfraquece ou não funciona adequadamente, o ácido gástrico é empurrado para o esôfago, causando azia ou sensação de queimação no esôfago, tórax e estômago. . Bem, o chocolate é um dos alimentos que se acredita desencadear um aumento no ácido estomacal, fazendo com que o músculo esfincteriano relaxe e o ácido estomacal aumente.
Citado na página Healthline, além de comer chocolate, há várias outras coisas que também podem fazer com que o músculo esfincteriano relaxe, causando sensação azia, isso é:
- Frutas cítricas (tangerina, limão, lima, toranja, etc.)
- Chalota
- Alho
- Tomate
- Café
- Álcool
- Fumaça
2. A gordura contida no chocolate também pode causar refluxo
O chocolate contém basicamente gordura em diferentes quantidades, dependendo do tipo. Incluir alimentos que contenham uma pequena porcentagem de chocolate também pode conter gordura.
Esse conteúdo de gordura pode retardar o esvaziamento do estômago, o que pode fazer com que o conteúdo do estômago volte para o esôfago. Além disso, a digestão de alimentos com alto teor de gordura também pode fazer com que o estômago produza mais ácido, o que, por sua vez, pode aumentar o ácido estomacal.
Chocolate de leite contém mais gordura do que outros tipos chocolate escuro ou chocolate amargo. Infelizmente, chocolate escuro tem um teor de cafeína muito maior do que chocolate ao leite. Chocolate escuro talvez não seja tão ruim chocolate ao leite que é rico em gordura, mas duas outras coisas ainda podem desencadear o ácido estomacal porque a cafeína é uma substância estimulante intestinal que pode piorar os problemas digestivos para quem tem digestão sensível.
Evite tudo o que pode desencadear um aumento do ácido estomacal
Muitas vezes, o refluxo ácido pode ser facilmente tratado com uma combinação de mudanças no estilo de vida e terapia medicamentosa. No entanto, se essa condição não for tratada e continuar, ela levará a complicações sérias. Informe o seu médico se sentir sintomas graves, como dor no peito, dor de garganta crônica ou dificuldade em engolir após consumir chocolate.
Muitos médicos aconselham seus pacientes a evitar qualquer coisa que possa desencadear um aumento no ácido estomacal. Então, basicamente, esse aumento no ácido do estômago não vai piorar se você puder controlar tudo o que pode desencadear esses sintomas.